卤肉很美味，对于怕胖的人来说有点难舍 。怎么办呢？用南瓜来做成卤肉饼的饼皮吧，尝美食与不增肥两不误的上佳组合哦 。
食用南瓜，可以帮助消化吸收 ， 且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助 。想吃肉又怕增肥的朋友赶快来学习怎么做好吃的卤肉南瓜饼吧，让你既享受香喷喷的卤肉又不用担心会发胖了哦 。
卤肉南瓜饼的做法：
1.南瓜泥备好，加低粉，酵粉和水 。
2.和成光滑的面团 ， 发酵到两倍大 。
3.韭菜摘好洗净滤干，切细 。
【卤肉南瓜饼】4.切好的韭菜加少许盐腌下，卤肉备好 。
5.卤肉剁碎 ， 加入韭菜(菜汁不要加)、适量蚝油和生抽，搅拌均匀 。
6.把南瓜面团排气后分成若干份 ， 把小面团擀成薄圆形的面皮 。
7.在面皮上放上适量的肉馅，顺着一个方向包起来 。
8.稍微压扁，这样逐个做好后，放十分钟 。
9.开中小火，平底锅中加适量油，把南瓜饼逐个放入排好，一面煎黄后再翻一面，两面都煎好后 ， 就可以了 。
成品图：
以上就是卤肉南瓜饼的做法 ， 这卤肉南瓜饼时面皮要尽量擀薄，这样煎的时间就不用太长 。肉馅中的肉是熟的 ， 只要闻到韭香就说明肉馅加热够了 。