生煎莲藕饼属于家常特色小吃了 ， 这样做出来的藕别的一翻风味哟，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效 。下面请看生煎莲藕饼的家常做法详细流程 。
生煎莲藕饼的做法教程：
1、在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油 。
【生煎莲藕饼】2、顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟 。
3、把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中 。
4、再加入少量的甜玉米和青豆 。
5、顺着刚才相同的方向搅拌上劲 ， 备用 。
6、拿出适量的馅料 ， 用手团成团 。
7、同样的方法将其他的也做好 。
8、在电饼铛中刷层油 。
9、将团做成直径在六厘米左右的饼状 。
10、煎至熟并呈金黄色 。
11、取出控油、装入盘中 。
12、一道好吃的生煎莲藕饼就做好了 ， 可以慢慢享用了 。
生煎莲藕饼成品图：
生煎莲藕饼的做法小技巧：
1、这是一款制作简单的关于藕的菜，如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客 ， 可以将藕剁得更细，那样有利于成型， 出来的会漂亮 。
2、如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁; 但我更喜欢原味 ， 就这样直接下口啦 。
这道生煎莲藕饼的家做法还是相当容易学会的，在此提醒大家如果把把这道做的更好看一些，刀工是需要下很大功夫的，藕剁的越细做出来真菌漂亮 。