这个冰镇杨梅汁是夏天很好喝的纯天然饮品 。这是一款颜色艳丽看上去就十分诱人,但简单易做的自制饮品,酸甜浓郁 , 冰镇加上冰块儿,解暑开胃,让人赏心悦目,从里到外透着凉爽 。饮用之前放冰箱冷藏或加冰块饮用都很不错,沁人心脾的清凉饮品就会让你美到心坎里 。
冰镇杨梅汁的做法图解:
1、新鲜杨梅 。2、杨梅放淡盐水中浸泡30分钟后洗净滤干,放到锅中加入稍没过杨梅的水量 , 盖上锅盖大火煮开 。
3、转小火继续煮,用木铲将煮软的杨梅推至锅边压碎再关火 。
4、将杨梅用滤网过滤并挤压出杨梅汁,将渣倒掉不要 。
5、将过滤出来的杨梅汁倒回锅中,重新烧开,放砂糖搅匀化开调味关火 。
6、稍凉后放入大容器中,入冰箱冷藏后饮用 。
【冰镇杨梅汁】成品图:
冰镇杨梅汁怎么做好吃小技巧:
1、放盐浸泡是为了去除虫子虽然说刚摘下来的杨梅不太会有,但是还是放心一些的好 。2、煮杨梅的时候 , 白糖的量是按照个人喜好来放的,如果喜欢喝酸的,就少放白糖,反之,就多放一些吧 。
3、在滤网中挤压杨梅是很轻松的,因为煮过的杨梅已经比较的软了哦 。
4、再次过滤网是为了让杨梅汁更加的干净,喝起来更加的爽快 。