酸甜猪脚是粤人极力推荐的一款养颜极品，具有补血去淤美容的功效 。更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 。现在把酸甜猪脚的详细制作方法讲解给大家 。
酸甜猪脚的做法教程:
1、猪前脚两只7块钱，已帮砍好小块，清水洗一下.
2、放到开水锅里过一下水.
3、另起锅 ， 放油，姜，蒜，生抽 ， 醋，白糖 ， 盐，老抽，草果，八角，放猪脚，放一点水，调好味道.
4、放进高压锅煮，响后关小火焖10分钟.
5、10分钟后从高压锅取出，如果水多再放到炒锅里收汁 。
酸甜猪脚成品图：
酸甜猪脚的做法小技巧：
作为通乳食疗时应少放盐，不放味精 。
酸甜猪脚的营养功效：
1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用 。
【酸甜猪脚】友情提示：猪蹄不可与甘草同吃 ， 否则会引起中毒，可以用绿豆治疗 。
现在这道酸甜猪脚的做法就讲解完成了，还有这道的营养与功效也顺便介绍给大家了，很详细的 ， 喜欢的朋友可以收藏一下 。