今天为大家介绍韩国辣白菜的制作方法 ， 为了能让大家做出好吃的韩国辣白菜我们今天附上详细的图文介绍，还有腌制的小窍门 ， 教你怎么做味道更好吃 。这个方法喜欢的朋友可以收藏一下 ， 一天就能吃的韩国辣白菜的做法很实用的 。
韩国辣白菜的做法图文讲解
1、白菜一棵，剥去外层，洗净 ， 里外均匀抹上盐，腌半天 。
2、腌好后，挤掉水份 。
3、准备好：姜、大蒜、苹果、梨 。
4、姜、蒜、苹果、梨剁末儿 ， 苹果、梨用1/3或者一半即可 。
5、辣椒面、盐、味精 。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱 。
6、加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀 。
7、把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中 。
8、搅拌 。
9、开始腌菜！从最内层开始 ， 把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 。
10、一定要把手洗干净或者带塑料薄膜手套 。
11、整棵都抹好了 。
12、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以 。
13、3—5天后就可以吃了 。
14、最后装盘，是不是很漂亮，有没有人流口水呀 。
韩国辣白菜的制作要诀：
1. 加糖是为了发酵喂细菌的;
2. 辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好;
3. 酸度应来自自然发酵 ， 而非外加的醋;
【韩国辣白菜】4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜 。
小帖士食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食 ， 会导致便秘 。
这是最正宗的韩国辣白菜的做法了，一般看完之后在家中就能顺利完成，其实这个韩国辣白菜的家常做法腌制一天就可以吃了，但是味道远远没有腌制5天左右的好吃 。所以还是多腌两吃效果最好 。