汉堡包是用面包和酱料、配菜一起搭配的快餐 ， 有简单省事，营养均衡的特点，是上班族们节省时间的最佳选择 。接下来介绍的麦香鱼汉堡是用龙俐鱼柳搭配酸黄瓜、蛋黄酱等配料做成，有口感和味道都丰富的特点 。
麦香鱼汉堡的做法教程：
【麦香鱼汉堡】1，龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟;鸡蛋打散成蛋液 。
2，酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用 。
3 ， 鱼柳切成合适大?。话闾跤懔梢郧辛健橛米龊罕ぐ?。如果鱼柳比较厚实，也请横剖开，以大约1厘米厚度为宜，煎炸的口感最好 。然后 ， 腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉 ， 然后蘸蛋液 。
4，再把鱼柳两面都裹上面包糠 。
5，锅中油温热后，放入鱼柳，油温是关键～有温高了，有可能肉没熟面包糠却糊了，而油温太低则所以吸太多油 ， 很油腻 。我是把手放到油面约20公分地方，感觉到温度却不热的时候放入鱼，大约2分钟可以炸得金黄就熟了 。当然也可以油煎，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面 ， 但我发现油煎其实更“吃”油诶，而且更耗时，还停容易煎糊的 。
6，面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳 ， 涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可 。
成品图：
以上就是吃着麦香诱人，酸脆开胃的麦香鱼汉堡的做法 。这里面所用的面包、鱼柳、酸黄瓜和蛋黄酱都是容易保存，也容易做的食材 ， 所以对上班族和忙碌一族来说 ， 这道快餐非常贴心 。