时蔬大骨汤是用猪骨头和西兰花、黑木耳一起熬制而成的 。猪骨头煮出来的汤中含有胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，西兰花和黑木耳也是富含维生素的食材 。中老年人喝些骨头可以减缓骨骼老化，而青少年喝则有利于骨骼生长 。
时蔬大骨汤的做法：
1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫 ， 开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净 。【时蔬大骨汤】
2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片、料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫 。
3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时 。
4、1个半小时后 ， 加入泡开的黑木耳、甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚 。这时候你可以看到汤汁会呈白色 。
5、在最后一分钟加入西兰花、盐和糖进行调味 。
成品图：
