银耳其色如银 ， 所以叫做银耳，银耳可入药并且营养比较全面，有补肾益气，健脾润肺等功效，加上红枣又有补血之功效，这二者结合的红枣银耳汤可谓是益气补血的健康饮品 。
红枣银耳汤的制作方法：
1. 银耳剪小，去根蒂 。
2. 加水隔夜泡发 。
3. 泡至发而不烂 。
4. 过筛洗净，沥水备用 。
5. 大红枣去核剪小碎丁(如用小红枣就可以省略这一步) 。
6. 汤锅加水入红枣?。湛?。
7. 再入泡好的银耳，慢火煮四十分钟 。
8. 关火前再加入老冰糖既可 。
9. 一碗甜蜜又美容的甜品就出现了 。
成品图：
【红枣银耳汤】这碗红枣银耳汤做法极其简单，但别看做法简单就忽略了它的健康功效 。做出来的银耳汤香甜可口，冷藏后也可当做夏季清热解暑又补益的饮品 。