天气刚刚转暖，总想吃一些甜甜的食物来 。又怕太油了伤身体，太素不过瘾，与是今天就做了一款不油不腻的果香鸡翅 ， 先把鸡翅去骨后，在锅中煎熟，撒是酱汁入味即可 。
果香鸡翅的做法：
【果香鸡翅】1、先把鸡翅洗净控干水分 。
2、鸡翅根部的两根筋处用剪子剪断(如图示的部分) 。
3、沿着箭头的方向，拇指助力把鸡翅的肉沿着骨头朝里推 ， 使骨肉分离 。
4、褪掉全部的肉，使鸡翅翻开 。
5、如图示的位置，用力一拧鸡翅尾部让鸡翅完全脱离骨头(需要大力一些哈) 。
6、这样就得到完整的没有骨头的鸡翅口袋了 。
7、拌入生抽、耗油、车厘子汁、白胡椒粉腌制20分钟 。
8、腌制好的鸡翅翻回到皮的一面，把切好的苹果丝塞入鸡翅内，备用 。
9、平底锅上油，小火慢煎 。
10、煎至鸡翅两面皆是金黄色即可 。
11、酱汁：锅中入水 番茄酱 白砂糖，熬制粘稠浇在鸡翅上即可 。
12、于是，外焦里嫩，入口果香四溢的鸡翅就出锅了 。
成品图：
鸡翅巧去骨的技巧：
给鸡翅去骨看似复杂其实特别简单 。第一步切口 ， 要在两根骨头的连接点中间切一刀 。切完后就出现两根骨头 。如果你没看到，就往深再切一点 ， 就可以看到两根骨头了.
看到两根白色骨头了吧，用刀中间切断他们相连着的筋 。
找到这两根骨头就好办了.接着，就要给鸡翅松松骨 。握住一根骨头，来回转几下 。这样做是为了让骨肉分离 。方便一会往外拽，另一根也一样 。捏住，转几下 。好了准备工作做好了 。
下面进行第二步，去骨 。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽 。骨头就会被轻松取出来了 。不沾肉，还很完整 。
切完筋后，用手攥住骨头往外拽，转几下就拽出来了 。由于我要一手拿相机，所以无法拍摄拽的过程 。但真的不难 ， 尝试一下就知道啦！
这款果香鸡翅绝对的高颜值，超爽口 ， 酸甜不腻 。新年都过了来不及端上桌？在元宵节上果也是相当不错的哟，绝对是闪亮登?。∫黄鹗允园桑?