大雪天其实我们可以在家里屯点好的牛肉，从冰箱拿出昨晚放进冷藏室解冻的牛肉 ， 做个白菜牛肉馅的锅贴吃是不错的选反择 。
牛肉白菜锅贴的做法：
1、牛肉馅解冻后，加牛肉馅调料和水少许搅匀，静置一小时 。2、白菜洗净 ， 切成白菜片后剁碎 。
3、挤水后放进肉馅 。
4、不断搅拌白菜肉馅 ， 至菜肉均匀 。
5、包饺子的方法，制成锅贴，
6、铁锅烧热，刷油 。依次放入锅贴，排好后，沿铁锅边倒进菜油 。
7、不断转铁锅，使锅贴均匀受热 。
8、见锅贴底部微黄，倒入温水至锅贴的1/4 。
9、 盖上锅盖 。
10、将锅铲铲入锅贴底部，转动锅贴位置，小火烤至底部焦黄，最后撒入黑芝麻，起锅 。
成品图：
【牛肉白菜锅贴】
