原味玛芬

今天介绍粉油拌合法的原味玛芬,此方法口做出来的玛芬绵密扎实的口感搭配微甜滋味,下面请看详细原味玛芬制作方法图文教程 。
【原味玛芬】原味玛芬的做法图解:
1、将材料都准备好 。

原味玛芬

2、将软化的奶油、沙拉油放入搅拌盆中,加入已经过筛的低筋面粉、泡打粉,使用刮刀(用电动搅拌器也行)将其拌匀 。
原味玛芬

3、加入过筛后的糖粉、盐巴,慢慢地搅拌均匀 。
原味玛芬

4、接着分次慢慢加入全蛋搅拌均匀后,再加入牛奶搅拌均匀 。
原味玛芬

5、将搅拌好的面糊装入塑胶袋中 , 角角剪个洞,将面糊挤入纸模中,大约七八分满就可以,烤的时候会再膨胀 。
原味玛芬

6、烤箱温度预热180度c(若可以分上下火则上火190下火170) , 烘烤至表面呈现金黄色,大约烤个二十分钟 , 关火再继续烘烤约五分钟 。
原味玛芬

7、挤太多会爆开,七分满比较保险喔 。
原味玛芬

成品图:
原味玛芬

原味玛芬怎么做好吃技巧:
玛芬的制作有分三种顺序,今天做的是粉油拌合法,此方法口感细密扎实 。另外还有基本拌合(先蛋糖奶油最后加面粉)以及糖油拌合(先奶油糖蛋最后面粉) 。
挤太多会爆开,七分满比较保险喔 。

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