在家菌菇排骨汤面见意把排骨除一下水，这样汤汁更加好喝，菌菇可是根据自己喜欢随意增加，制作时间要先排骨煮熟透后在下面条，这是一款很适合老人和小孩子享用的主食 。
菌菇排骨汤面的做法：
1、备好所用材食，高压锅里加水将泡发好的菌菇加入 ， 开盖煮着，另起锅加水煮热将腓骨下锅，焯洗干净再冲水备用 。【菌菇排骨汤面】
2、热干锅，将排骨下锅，炒至排骨出味，再加入清水，煮至排骨汤底鲜美 。
3、将炒煮好的排骨转至在高压锅里，再加入姜，上盖压煮至45分钟左右，再减压开盖加入细盐酱油青蒜提味提鲜 。
4、再锅里加不 ， 将面条煮好后，与压好的汤配在一起 ， 就可以当早餐啦 。多余的汤可以装好带到外面享用哦 。
成品图：
菌菇排骨汤面怎么做好吃：
1、菌菇可随意搭配，品种多样汤味更鲜 。2、想喝汤的朋友 ， 为了保持汤汁的原味，最好不要放各种调料，加盐就好了 。
最好选用猪的尾椎骨肉质很嫩 ， 骨节也不大，老人和孩子吃最适合了 。金针菇、杏鲍菇、香菇等各种菌菇类跟排骨炖在一起，汤汁特别鲜 ， 口感极佳，每次都忍不住要喝一大碗，回味无穷 。