干煸莲藕这道美食，干煸菜过油，莲藕切成薄薄的片 ， 下油锅炸香 ， 干煸莲藕要莲藕片炸出水份，再加上酱料煸炒，无论口感还是味道，都是很好 。喜欢吃辣的朋友们可以放点辣椒，更自己的口味来放辣椒 。
干煸莲藕的做法图解:
1、材料图 。
2、莲藕切薄片儿 。
3、葱姜蒜切碎 。
4、取一勺黄豆酱备用 。
5、坐锅烧油，将莲藕片儿下锅炸香 。
6、莲藕片出锅淋油 。
7、锅中留下底油 ， 炒香葱姜蒜 。
8、下莲藕片翻拌均匀，加上黄豆酱 。
9、充分炒透，淋生抽，放糖调味即可 。
成品图：
干煸莲藕怎么做好吃技巧:
1、莲藕片要切薄薄的 。
2、莲藕片炸出水份就可以了 。
3、黄豆酱可以换成其它酱 。
【干煸莲藕】4、喜欢的话一定要放上辣椒，什么辣椒都可以的 。