在家做酸菜鸭肉冬粉非常简单，只需要酸菜、鸭肉、冬粉就够了，真的只需要这三样材料 。比较经济实惠的一道家常小菜了 。
酸菜鸭肉冬粉的做法图解：
1、腌渍酸菜、新鲜鸭肉全部食材切?。逑锤删槐赣?。

2、平底锅加入少些沙拉油，放入鸭肉煎成微着色 。

3、表皮略为金黄就OK 。

4、把刚刚煎好的鸭肉加入约2000c.c水及酸菜放入电锅煮约40分钟(共加2次水) 。

5、肉煮至肉质软后，加入冬粉(不需先泡水)煮至冬粉软(约3分钟)即可 。

【酸菜鸭肉冬粉】成品图：

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