炒嫩蛋是农村小时候最受欢迎的美食了，因为做法简，配上面包非常好吃，所以在国外也非常受欢迎 。下面把炒嫩蛋的制作方法分享给大家 。
炒嫩蛋的做法图解：
1、打三只鸡蛋 。

2、加少许清水 。

3、打成蛋液 。

4、锅中加适量油烧热 。

5、把蛋液倒入打散 。

【炒嫩蛋】6、快速翻炒至凝固 。

7、加适量鱼露调味即可关火 。

8、盛出就可以享用了 。
成品图：

炒嫩蛋的做法小技巧：
加少许清水可使鸡蛋更加嫩滑 。
加鱼露调味会比较鲜美，不喜欢鱼露的味道可换成盐 。

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