翡翠会元宝
中秋节过了，相信大家在这节日里肯定是有大吃大喝了吧，这肯定有长胖了多少，这几天吃的油腻需要一道来上一道清新的小素菜给清一清 ， 这道翡翠会元宝就是一道很适合节后解腻的小素菜，它是由水红菱和毛豆一起煮成，做好的成品菜中，红菱肉的形状似元宝 ， 翠绿的毛豆看起来像翡翠，吃起来绵软糯口，清新美味 。并且这道菜肴所罕有的丰富纤维素 ， 还可以帮助清除体内垃圾 。
翡翠会元宝的做法教程：
1、将菱肉剥好，将毛豆剥好，洗净 。
2、坐锅热油，下菱肉滑开，加入毛豆炒一炒 。
3、毛豆转色，加食盐适量，加水适量 ， 盖盖煮至汤汁收即可关火 。
成品图：
翡翠会元宝的美味小窍门：
1、喜欢吃糯滑一点的，可以多加点水煮 。
2、煮的时候要用大火煮 。
【翡翠会元宝】翡翠会元宝的做法介绍到这里就结束了，很清新的一道菜肴，刚好为节日过后的肠胃解解腻 ， 并且吃起来也非常的清新糯口，很是不错，不妨做来和家人们尝一尝 。