荷兰豆炒藕片是一道简单易做的家常小菜，而且荷兰豆和藕片都脆脆爽爽的，一点也不油腻 ， 非常的好吃 。这个菜整体色泽以白绿为主，大家可以适当加一些其它酸菜来调色 。今天加入一些木耳来增加色泽，喜欢的朋友可以加些胡萝卜也是相当漂亮的 。
【荷兰豆炒藕片】荷兰豆炒藕片的做法教程：
1、荷兰豆把两头去掉 ， 木耳泡发，藕洗净去皮切薄片 。
2、锅内热油后爆香蒜米然后把藕片放入翻炒 。
3、倒入沥干水分的木耳 。
4、把荷兰豆倒入锅内翻炒 。
5、炒到荷兰豆变色加入少许盐和鸡精调味即可出锅享用 。
成品图：
荷兰豆炒藕片的做法小技巧：
1、一点要注意控制盐的用力，味道以咸鲜清淡为佳，藕片容易炒咸了 。
2、都是比较容易熟的食材，锅内快速炒制即可，炒的太久不脆了就不好吃了 。
注意荷兰豆炒藕片这道菜整体色泽白为美，所以大家在炒的时候千万不要放酱油 ， 这个菜吃起比较清淡，一点也不油腻，很好的养生美食 。