今天讲解一道特殊的家常小菜鹅血炒夜开花，这个菜在北方估计见的人不多，而且由于鹅血不是很好买 ， 所以很多人对此菜并不太了解，下面我们把这个菜的制作方法以图文的形式教给大家 。
鹅血炒夜开花的做法教程：
1、将夜开花去皮清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用 。
2、将鹅血清洗一下，放在案板上切成块，待用 。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒 。
4、随后，加适量的水煮开、煮至断生 。
5、接着，合入切开的鹅血翻炒一下煮开至熟 。
6、然后、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀 ， 即成 。
鹅血炒夜开花成品图：
【鹅血炒夜开花】这道鹅血炒夜开花的做法中大家也可以换成鸡血来做 ， 一般地方很少能买到鹅血的，大家不防试试 。个人感觉味道相当不错的哟 。