经历一场春雨的洗礼之后，无论树上还是地下都是绿意深浓了 。香椿树上的嫩芽也越发的水嫩鲜亮了，看得人直咽口水 。赶快摘些下来做了一道香椿拌豆腐来吃，细腻又凝白如玉的内脂豆腐和香椿搭配，闻着香味浓郁吃着清淡爽口，风味别致而且很易消化 。接下来就同大家分享下好吃的香椿拌豆腐如何做的方法和美味的小技巧吧 。
香椿拌豆腐的做法教程：
1、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用 。
2、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下 。然后将内脂豆腐切成大块儿 。
3、香椿切成末放入碗中 ， 加入盐、生抽和剁椒 ， 倒入少许温水搅拌均匀 。
4、将搅拌好的香椿倒入内脂豆腐里即可食用 。
【香椿拌豆腐】成品图：
香椿拌豆腐的做法小技巧：
1、香椿一定要焯过水后才能食用 ， 一次吃不完的可以用清水泡起来，两三天都不会坏的 。
2、香椿淋入豆腐上，吃的时候拌匀即可 。
一道香浓又清新的香椿拌豆腐就做好了，是不是特别的简单呢？ 只有选择最嫩的香椿芽和内脂豆腐搭配才能深刻体会到那种入口即化，口齿生香的美好感觉哦 。喜欢的朋友们，赶快动手为自己做这道美味吧 。