今天教大家做家中不可少的丝瓜炒虾，丝瓜炒虾营养丰富，虽然制作简单，但也要注意一些事项才能做出美味可口的丝瓜炒虾 ， 那就请大家看下面的步骤吧！
丝瓜炒虾仁做法：
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时
2、丝瓜去皮切滚刀块
3、锅内热油，下姜片 ， 葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁 ， 迅速炒匀后即可起锅装盘
丝瓜炒虾仁成品图：
丝瓜炒虾仁的小技巧：
1、一定要把虾仁冲洗成白色，拌料一定要到位 。
2、丝瓜要去鲜嫩的 。
3、要热锅，旺火，快炒，速成 。
【丝瓜炒虾仁】到这里这道美味可口的丝瓜炒虾就做好了，怎么样 ， 对自己很有信心吧，一定很好吃吧！快来尝尝吧！记得和家人分享?。?