肉末烧豆腐

这道肉末烧豆腐属于最普通的家常菜了,豆腐和猪肉一年四季都有卖了 , 所以学会这道菜后你就有口福了,今天教给大家怎么样才能做出一道美味的肉末烧豆腐详细做法步骤 。
肉末烧豆腐的做法教程:
1、豆腐切丁,猪肉切末 。姜蒜切好 。
2、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下肉末炒熟,再将泡椒和泡姜下锅
3、转小火,加入豆瓣炒出红油
4、加水,将豆腐下锅 , 水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,盖上锅盖大火烧8分钟
5、用水淀粉勾芡,撒上香葱即可出锅 。
6、一道好吃的肉末烧豆腐就大功告成,可以上桌享用 。
肉末烧豆腐成品图:
【肉末烧豆腐】

肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法小技巧:
1、这道菜选用南豆腐和北豆腐都可以 , 我个人偏爱口感软嫩的南豆腐 。
2、豆腐块不要太大,肉丁也要切小 。
3、切忌勤翻拌,以免成‘粥’没有开关就不好看了 。
肉末烧豆腐的营养与功效:
1、豆腐味甘、淡 , 性凉,入脾、胃、大肠经 , 有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤 , 清热解毒,下气消痰之功效 。
2、豆腐的蛋白质含量丰富 , 而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸 , 而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用 。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
现在大家都学会是肉末烧豆腐的做法了,那么今天就可以在家中试做一下了,这道菜不但味道好吃,而且做法非常容易 。它还是很多减肥朋友们的最爱哟 。

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