炸鱿鱼圈，不仅简单易做 ， 而且色泽金黄，外焦里嫩，配上番茄沙司 ， 深受女士朋友以及小朋友的喜爱 。
炸鱿鱼圈的原料：
主料：鲜鱿鱼一条
辅料：姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱、食用油
【炸鱿鱼圈】炸鱿鱼圈的详细做法：
1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净 ， 然后切成圈;蒜剁成蓉;姜切片 。
2、把切好的鱿鱼圈加料酒、蒜蓉、姜片腌制片刻 。
3、腌好的鱿鱼圈加盐、少许胡椒粉调味 。
4、鸡蛋磕入碗中打匀，把鱿鱼圈沾上一层淀粉，再挂上一层蛋液，最后裹上面包糠 。
5、锅内倒油，烧至七成热的时候，放入鱿鱼圈，炸至金黄色捞起沥油装盘即可，吃时可蘸着番茄酱 。
炸鱿鱼圈的成品图：
炸鱿鱼圈的做法小技巧：
1、处理鱿鱼时 ， 要把鱿鱼的红衣剥掉 。
2、腌制时料酒可以加也可以不加，如果喜欢鲜腥味的，可以不放料酒 。
3、用橄榄油炸更健康哦 。
炸鱿鱼圈色泽金黄，外焦里嫩，配上番茄沙司，实在是一道非常不错的小菜哦~~