什么是黑咖啡?
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡 。只用了咖啡豆和水进行制作，没有其他任何添加 ， 喝起来就是咖啡豆本身的风味 。
常见的美式、加浓美式、意式浓缩、手冲、冷萃、冰滴咖啡、虹吸咖啡、澳黑咖啡（Long black）等都属于黑咖啡的范围 。
预包装的速溶咖啡(挂耳咖啡、冻干咖啡粉、咖啡液等)产品中配料只有水和咖啡豆的，也都属于黑咖啡 。
一杯黑咖啡的主要成分
【长期喝黑咖啡会怎么样？】
一杯黑咖啡98%以上是水 ， 其他成分包括咖啡因、多酚、碳水化合物、矿物质和单宁 。
它还含有与红酒等量的多酚（绿原酸） ， 已知具有很强的抗氧化作用 。
喝黑咖啡有什么好处？
下面我们从咖啡的主要成分和香气来聊聊黑咖啡对应的好处
咖啡因
黑咖啡的最主要成分 ， 想必很多人喝咖啡就是为了追求其提神作用 。咖啡因具有以下作用：
- 提神醒脑
- 利尿通便
- 改善血液循环
- 减轻水肿
- 燃脂减肥
绿原酸（多酚）
浅烘（绿）咖啡豆中绿原酸的含量更多 。咖啡中的绿原酸成分具有以下几方面好处：
- 抗氧化
- 燃脂
- 预防糖尿病
葫芦巴碱、烟酸
绿咖啡豆含有葫芦巴碱 ， 当葫芦巴碱在烘焙过程中受热时，它会变成棕色色素并转变为烟酸 。烟酸在体内转化为维生素烟酸 。摄入烟酸有助于：
- 预防宿醉
- 增加皮肤润泽
- 抗衰老
咖啡香气
据说影响咖啡香味的成分超过800种，常见的有醛类、吡嗪类和呋喃类 。咖啡的香气可以起到：
- 提神醒脑
- 放松心情
黑咖啡具有多种健康益处，但根据您的饮用方式，它可能会产生相反的效果 。
- 咖啡因导致睡眠不足
- 喝太多咖啡不注意导致口臭牙黄
- 空腹喝咖啡对胃肠造成负担
- 大量喝咖啡导致体内钙、铁流失
长期喝黑咖啡要注意：
- 睡前6~8小时避免喝咖啡
- 起床后不要急着喝咖啡，先喝水
- 不要空腹喝咖啡
- 不要喝太多
- 添加其他成分，如坚果奶、肉桂、姜黄、可可
- 喝咖啡前后记得喝水
- 可以用吸管喝
总之，黑咖啡是一种具有多种益处的饮料，包括提神醒脑、减肥燃脂、抗氧化等 。不过，要科学合理饮用，建议您根据个人的健康状况和喜好，养成适当的咖啡饮用习惯 。
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