鸡蛋炒什么菜最好吃?分享5种不同做法,比肉还下饭,顿顿光盘

鸡蛋具丰富的营养价值,也是生活中很常见的食材之一 。鸡蛋的价格也很实惠,普通的鸡蛋1块钱1个,土鸡蛋2块钱1个 。鸡蛋还可以搭配各种食材,创造出丰富多样的美食 。无论是作为早餐的主食,还是作为午餐的配菜,鸡蛋都能与其他食材完美搭配 。

鸡蛋炒什么菜最好吃?分享5种不同做法,比肉还下饭,顿顿光盘

【鸡蛋炒什么菜最好吃?分享5种不同做法,比肉还下饭,顿顿光盘】
那么鸡蛋炒什么菜最好吃?分享我家常做的5种不同做法,比肉还下饭,顿顿光盘 。
第一种:洋葱炒鸡蛋
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洋葱洗净,切小块 。鸡蛋打散,放入1勺盐搅拌开 。
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锅里热油,倒入鸡蛋液,炒至凝固盛出 。锅里留油 , 放入洋葱炒断生,倒入鸡蛋,加入2勺生抽和、1勺蚝油、小半勺盐和白糖 。
第二种:西葫芦炒鸡蛋
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取个小碗调酱汁 , 1勺蚝油、2勺生抽、半勺淀粉和小半碗水,搅拌开 。
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西葫芦切小片备用,锅内热油,打入2个鸡蛋炒熟盛出 。锅里留油,蒜末爆香,放入西葫芦炒熟,再放入鸡蛋,倒入酱汁翻炒,加入葱段,小火煮至汤汁浓稠即可 。
第三种:香菜炒鸡蛋
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香菜切根,清洗干净切段,鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌 。
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锅里热油,倒入鸡蛋液翻炒至凝固,再倒入香菜翻炒片刻,再放入少许盐和生抽调味 。
第四种:酱香鸡蛋
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用2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉和小半碗清水,搅拌均匀调成酱汁 。
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4个鸡蛋打散 , 锅里热油 , 倒入鸡蛋液,炒熟后倒入酱汁翻炒,再大火收汁,撒上葱花出锅 。
第五种:韭菜煎蛋
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韭菜洗净切碎,倒入锅中,无需倒油,把韭菜的水分炒干 。容器中打入三个鸡蛋,把炒干的韭菜倒入容器中,加入1勺盐和胡椒粉搅散 。
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锅里热油 , 倒入鸡蛋液,煎至定型再翻面煎,煎至焦黄出锅 。
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以上五种做法简单 , 所用的食材也很简单,是很好的下饭菜 。#记录我的2024#

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