作为曾经国内本土超市大哥的永辉超市，在这几年当中也在不段的尝试各种新的业态 ， 红标超市，绿标超市 ， 永辉生活，超级物种等等业态形式，但是终究还是敌不过网络线上的冲击 ， 特别是在大本营福州地区，更是受朴朴前置仓的大量挤压空间，最终不得不进行更新迭代，就像大润发的董事长说的，淘汰不是自己，而是被这个时代淘汰了
作为福州本土超市，永辉也在这方面更加积极的改变，就像全国第一家永辉食堂就在这样的背景下诞生了，首先来看下永辉食堂的店招牌 。
经典的永辉红
自助区
其中大家可以看到，七点左右的时候，人还是很多 ， 菜的价格也不是很高，对于不想在家里开火的年轻人是个不错的选择，人均也就在15左右，相对来说还是比较容易让人接受的，明档后厨，新鲜食材，相信这个食材应该比外面任何一家店都来地新鲜吧，毕竟是在自己超市里面开的食堂 。
【全国首家永辉食堂在开业，为永辉首创，生意到底好不好！】大家有机会还是可以去尝尝