云南不仅风景美丽
小吃更是数不胜数
一碗米线就有几十种吃法
盘点云南各地知名的16种米线吃法
最后一碗米线是小孩子的专属
小时候应该都吃过
快来看看你吃过哪几种？
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1、弥勒卤鸡米线
选用地道刚打鸣的弥勒土公鸡
加入20多种卤料卤出金黄色的鸡肉
剁成块状加入土鸡高汤
色、香、味、形俱佳
竹园卤鸡米线味道不错
2、泸西凉米线
熟鸡肉加入红、白萝卜、海蜇、木耳等切丝
加入凉透了的米线拌匀即可食用
是夏季消暑的必备小吃
永宁客运站旁边菜市场里那家最好吃
【云南著名的16碗米线，最后一种公认的难吃，你吃过哪几碗？】
3、蒙自过桥米线
过桥米线发源于蒙自
是滇南地区的一种特有的小吃
一般价格从十几块到几百块不等
根据配料的多少决定米线价格
距今已有百多年历史
昆明也是近50年来才开始陆续有过桥米线店
关于过桥米线的起源还有5个不同版本的传说
大家感兴趣的可以去自行搜索
“榴乡”过桥米线味道不错
4、德宏过手米线
过手米线是德宏阿昌族的特有小吃
最大的特色就是以手抓食
"户撒好，户撒好，户撒'过手'忘不了
吃了'过手'想'过手'，'过手'味道实在好"
老家味户撒过手米线店比较出名
5、建水草芽米线
到建水游玩必去品尝的美食小吃之一
草芽又名“象牙菜”
有草里黄金菜的美称
选用生长在水边嫩草芽
搭配米线吃起来像山笋一样口感生脆清甜
带点点清香
朱家花园旁边那家最好吃
看到门口有很多人排队就是了
6、腾冲烧肉米线
腾冲烧肉米线是腾冲当地人每日必吃小吃
凉米线搭配烤制好的烧肉
腾冲教育局旁边那家比较出名
是一个有着五十年历史的老店
7、保山稀豆粉米线
稀豆粉在保山的大街小巷随处可见
当稀豆粉搭配上米线之后
又一个让人惊艳的小吃便从此闻名
根据个人口味加料调味
口感稀软顺滑
南门街赵大妈老字号味道不错
8、广南酸汤米线
炸猪皮、腐竹、酥肉、腊肠片的帽子都很好吃
搭配上深入骨髓的酸汤
和各种佐料真的太爱了
广南县城里面很多店都好吃
味道也都差不多
9、玉溪鳝鱼米线
鳝鱼米线是玉溪的著名风味小吃
红烧麻辣的口味
那叫一个香
鳝鱼米线、鳝鱼盖饭、鳝鱼炒饭、保证吃一次就让你流连忘返
铭记鳝鱼米线是公认的好味道
10、普洱老仓醋米线
汤里面放韭菜和芝麻真的很提香
帽子分为瘦肉和肥肉
酸醋随便喝真的很奈斯
杨记总店味道最好
11、昆明豆花米线
鲜嫩的豆花＋新鲜有韧劲的米线＋浓郁的酱料＋丰富的配料
是昆明豆花米线好吃的关键
德胜桥的豆花米线一直是多少老昆明人的“梦中情米线”
12、西双版纳撒撇米线
本地人加了牛胆汁才是这碗米线的灵魂
新鲜嫩牛肉再加入薄荷、木姜子和柠檬
酸爽略带苦味真是绝绝子
勐混波涛家撒撇米线比较受欢迎
13、晋宁烧辣子米线
炭烤青辣椒加入新鲜猪肉片和各种佐料
其香气被极大地激发出来
不仅闻起来香吃起来更香
杂劲锅锅儿不错
14、临沧云县土鸡米线
这是一种云南非物质文化遗产美食
其独特的口味据说已历经500余年持久不衰
光是一碗高淳土鸡汤就可以让人垂涎三尺
三分米线七分汤
黑皮土鸡搭配米线绝绝子
香满园鸡肉米线味道不错
15、大理生肉米线
生肉米线口感Q弹
卤汁那口味道是酸甜口
生肉鲜嫩入味不腻
很开胃
最后再来一碗加入葱花的骨头汤
简直就是绝配
凤仪镇四新小吃味道不错
16、云南跳脚米线
跳脚米线没有图片
几乎每个云南人小时候都有吃过
每次犯错误
考试不及格被请家长的时候
我们就能吃到这碗地道的跳脚米线
小竹条搭配小腿根
吃一次能高兴的蹦起来老高
以上就是云南著名的16碗米线 ， 你吃过几碗呢？欢迎评论区留言讨论 。