鸡蛋是我们生活中常见的食材，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，很符合人体的机能需求，利用率高达98%以上 ， 营养价值很高，还记得小时候上学，妈妈要求我们，每天早餐必须吃一个鸡蛋，因为这样才能长高长身体 ， 我一直坚持了过来，因为白水煮鸡蛋，实在太难吃了 ， “天下美食千千万，美食占了一大半”，随着人们生活水平的提高，白水煮鸡蛋越来越少了，很多人都更换了吃法 ， 不再局限于水，而是煎炒烹炸、焖溜熬炖 ， 全面开花，最近我就发现了一个鸡蛋新吃法，鸡蛋新吃法，比白水煮蛋好吃多了，10分钟就能出锅，与米饭绝搭，大人孩子都爱吃，当早餐正合适，几分钟就搞定 。
鸡蛋白水煮着吃 ， 一般人吃一个就够了，有点噎得慌 ， 而稍微改变一下做法，就能让孩子大快朵颐，争抢着吃，照着方法做，百分百成功 ， 不用看火，也不怕跑水，成品漂亮又营养，搭配一碗米粥或者牛奶，味道真的很不错，有时候孩子还会点名吃，特别适合为早餐犯愁的宝妈们，喜欢快来试一试 。
蒸蛋的方式有很多种，常见的就是鸡蛋羹，今天的这种蒸蛋方式，不同于以往，那口鲜嫩的鸡蛋口感，会让你瞬间爱上它，简单好吃到飞起，鲜嫩爽滑、营养简单，无论吃多少，都不会觉得腻，赶紧来试试看吧 。
简单又好吃的蒸蛋
食材：鸡蛋、葱花
调味：蒸鱼豉油、芝麻香油、味极鲜
1、准备一个空盘子 ， 干燥无水，用的是这种吃饭的小勺子，加入2勺味极鲜，能搭配4个鸡蛋的量 。
2、接着再加入1勺食用油，再用勺子搅动均匀，让油脂和味极鲜混合在一起 。
3、撒入适量的小葱花，搅拌均匀，葱花能增加鸡蛋的鲜味，喜欢的可以多放些 ， 不喜欢的可以不放，根据自己的喜好来 。
4、依次打入4个鸡蛋，鸡蛋的具体数量不固定 ， 根据自己的盘子大小来，打入鸡蛋后不要动 ， 保持原样就可以，如图所示 。
5、等锅上汽后 ， 把鸡蛋放入笼屉，上面再倒扣一个盘子，防止水蒸汽滴落，大火蒸8分钟关火，然后再焖2分钟即可打开 。
6、这是鸡蛋蒸好的样子，此时再进行调味，用那种小勺子就行，加入1小勺蒸鱼豉油，1小勺芝麻香油，爱吃辣的来点辣椒油，口味重的可以多放点 。
7、总共用了10分钟的时间，如果想吃糖心的鸡蛋，可以把时间再缩短2分钟，鸡蛋嫩滑可口，一点也不好噎得慌 ， 再搭配一碗米粥，元气满满一整天，上桌孩子抢着吃 ， 瞬间就能消灭干净，你一定要试试哦 。
技巧总结
1、加调味品的时候，尽量用小勺子添加，这样好控制用量，不会导致齁咸 。
2、想多蒸就要用大盘子，尽量别挤得太满 ， 倒扣一个盘子，可以有效防止水蒸气滴落 。
3、蒸的时间是大火8分钟，焖上2分钟 ， 如果想吃糖心鸡蛋，可以再缩短1-2分钟 。
【鸡蛋新吃法，比白水煮好吃多了，鲜美嫩滑不油腻，上桌孩子抢着吃】禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。