土豆是我们生活中常见的蔬菜 ， 它的存储期较长，因此格外受到欢迎，一年四季 ， 土豆都可以登上餐桌，孩子经常嚷着吃“土豆、土豆”，土豆的做法很多 ， 土豆炖鸡块、凉拌土豆丝、土豆早餐饼等，热量低、脂肪低，经常吃土豆的小伙伴 ， 也不用担心长胖，地区的不同，土豆的叫法也不同，常见的有马铃薯、地蛋、洋芋头等，土豆怎样吃才最好吃？今天分享6种家常做法，鲜香美味，香甜美味，快学会做给家人们吃 。
一、土豆泥窝窝1、家庭的量，准备大点的土豆，洗净消掉外皮，片切得越薄越好，上锅蒸15分钟，用筷子能扎透即可关火 。
2、取出蒸好的土豆，趁热捣成土豆泥，加入两大勺土豆淀粉 ， 边倒边搅拌 ， 无需加水 ， 揉成光滑的面团 。
3、然后揪出一块面，搓成圆球的样子，中间按出一个窝窝头，剩余的面团，按这方式全部做好 。
4、锅内烧开水，下入土豆窝窝 ， 木铲轻松搅拌 ， 防止粘连 ， 煮5分钟即可 ， 等待全部浮起来 ， 捞出过一遍凉水，口感更劲道爽滑 。
5、锅内烧油，下入葱蒜末，爱吃辣的放点小米椒，倒入肉沫，炒散变色 。
6、加入一勺郫县豆瓣酱，炒出里面的红油，倒入适量料酒，生抽，蚝油，食盐，翻炒均匀 。
7、加入一碗开水，下入土豆窝窝，煮开后用水淀粉勾芡，煮至浓稠冒泡即可 。
8、一道美味的土豆窝窝制作完成 ， 撒点小葱，很适合家庭吃法，爽滑劲道可口，越嚼越香，比土豆粉还好吃 。
二、肉末炒土豆1、准备食材，土豆、胡萝卜、辣椒 ， 刮掉外皮，清洗干净，分别切好备用 。（土豆和胡萝卜切块，辣椒切圈）
2、起锅烧油，油热之后，下入肉末，炒至微微发黄后，加入蒜末，炒出蒜香味，再加1勺豆瓣酱 ， 1勺料酒 ， 翻炒均匀 。
3、等炒出红油后，下入土豆和胡萝卜 ， 继续翻炒均匀 ， 大约2分钟 。
4、开始调味 ， 按照个人的口味 ， 加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，适量的胡椒粉，翻炒至土豆上色 。
5、加入一碗清水，盖上锅盖，转成小火，焖煮10分钟，等时间到了，放进青红椒，搅拌均匀 。
6、临出锅前，倒入半碗水淀粉勾芡，开大火收干汁水，等汤汁黏稠，即可关火 。
7、一道简单美味的肉末炒土豆，制作完毕 ， 闻着香喷喷的，色香味全，看着就很有食欲，喜欢你也来试试吧 。
三、酥脆土豆薯条1、准备食材，新鲜的土豆、小葱 。
2、土豆先清洗干净，用工具刨去外皮 ， 再切成薄片，越薄越容易蒸熟，水开以后上锅蒸20分钟 。
3、蒸好的土豆片，装入碗中，用工具捣成土豆泥，看上去很细腻就行 。
4、根据个人口味 ， 加入适量一勺盐和一勺十三香，打入两个鸡蛋，加3克酵母粉，搅拌均匀 。
【土豆最好吃的6种做法，步骤简单，鲜香美味，快学会做给家人吃吧】
5、倒入1袋纯牛奶，约180毫升左右，少量多次地加入300克面粉 ， 边倒边搅拌，一直等搅成面糊糊，看不到干面粉，然后盖一层保鲜膜 ， 醒发至2倍大，约1个小时 。
6、准备一些葱花 。
7、倒在醒好的面糊上，用筷子搅拌排气 。
8、准备一个干净的保鲜袋，把面糊倒进去，挤出空气 ， 袋子打成死结 。
9、在袋子角处 ， 用剪刀剪开一个0.5厘米的口子，等待油温7成热，挤出面糊，热油能让面糊迅速地浮上来，中间翻动几次，炸成金黄色，捞出控油 。
10、一个土豆可以做出一大盘，表皮酥脆，加上土豆的软糯，葱花的香味，太好吃了 。
四、肯德基土豆泥1、准备两个土豆，洗净去皮 ， 切成薄片，越薄越容易蒸熟，装入盘中，开水上锅，中火蒸15分钟左右 。
2、土豆片的状态，筷子能轻松扎透即可，加半勺食盐 ， 2勺纯牛奶，用勺子压成土豆泥 。
3、在压的过程中，可根据土豆泥黏稠的情况，决定是否再加纯牛奶，看着太干就再来一勺 ， 压得越细腻越好 。
4、准备一个空碗，铺上一层保鲜膜，将土豆泥装在里面 。
5、这样装是为了更好的脱模 ， 一层层的按压紧实 ， 整理平整，美观 。
6、把小碗扣在盘子中，揭掉保鲜膜，土豆泥的形状就出来了，接着再调一个料汁，就能开吃了 。
7、准备一个小碗，加适量黑胡椒粉、2勺生抽、3勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀，直接倒进锅中，大火煮开，等汤汁变黏稠，即可关火晾凉 。
8、等汤汁差不多凉了，浇在土豆泥上面即可，简单快捷 ， 营养丰富 ， 不含添加剂 ， 小朋友们非常爱吃 。
五、粉蒸土豆丝1、准备新鲜的土豆一个，大蒜适量，面粉适量 。
2、土豆丝洗净，先切成薄片，再切成细丝，尽量切得长一些，懒人可用擦丝器 ， 非常方便，放入清水中浸泡3分钟 。
3、土豆丝这样泡过之后，可去掉大量淀粉，还能防止氧化变黑，捞出土豆丝，一定要控干水分 。
4、水分控干之后，放入大碗中，先添加少许植物油，用筷子搅动均匀，这样蒸出的土豆丝 ， 不粘连不起坨，再加入适量的干面粉 。
5、用筷子搅拌 ， 使每一根土豆丝都裹上一层面粉，根根分明，确保没有粘连在一起就行 。
6、锅内烧水，水开下入土豆丝 ， 把土豆丝平铺在蒸屉中，尽量摊得薄一些，这样更容易熟透，盖好盖子 ， 大火蒸5分钟 。
7、蒸好之后 ， 把土豆丝倒入碗中 ， 用筷子抖动几次 ， 避免粘连在一起 ， 撒入适量食盐，搅拌均匀，增加土豆丝的底味 。
8、调一个料汁，准备3瓣大蒜，拍扁切碎，加入1克食盐 ， 味精1克，芝麻油5克，适量辣椒油，不喜欢吃辣的可以不放，适量小葱，用筷子拌匀 。
9、均匀的淋在土豆丝上，大功告成，营养美味，松软、筋道，口感非常的好 。
六、香煎土豆片1、准备3个土豆，刮掉外皮，清洗干净，切成均等的片，注意不要切太薄，避免下锅断掉 。
2、切好的土豆片，放入清水中，浸泡10分钟，锅内把水烧开，把土豆片放进去烫一下，时间持续20秒钟 。
3、捞出土豆片，控干多余的水分，可以用平底锅或者电饼铛，放入适量的油，转成最小火，把土豆片煎一煎 。
4、煎的过程中，多翻几次面，保持土豆片受热均匀 ， 等待两面呈现金黄色 ， 即可控油捞出 。
5、锅中油继续使用，大蒜拍扁切成碎末，放进锅内，加半勺郫县豆瓣酱，炒出红油 。
6、把土豆片二次回锅，与底料混合翻炒均匀 ， 让每一个土豆片 ， 都均匀的裹满汤汁，准备关火装盘 。
7、一道快手美味的土豆片就做好了，撒点白芝麻，适量香菜点缀，香喷喷的，下饭又下菜，很适合家人的口味 。
土豆的做法实在太多了，除了以上6种以外，还有更多的做法，等待着你去开发，今天先分享到这里了，有想学习的小伙伴 ， 可以先收藏一下，以备不时之需 。
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