【健身减脂与减脂餐】减肥有个窍门 ， 就是靠脱水达到快速减肥的效果，但这是减肥上的投机取巧 ， 迟早会露馅的，是伪减肥 。真正的减肥就是减少体内的脂肪，减肥和减脂是一个概念，或者说减脂才是健康减肥 。
我们的身体在能量消耗上，先消耗存储在肝脏里面的葡萄糖 ， 等肝脏没货之后，才会动用储存的脂肪，因此减脂的关键在于想办法让身体调用储存的脂肪 。
那些燃脂运动之类的说法是靠不住的，除非能够达到运动员的运动量，因为我们每天能量消耗的大头是维持生命的基础代谢，起码占全部能量消耗的70%，如果不是很爱动的话，这个比例会更高，也就是躺着就能消耗，靠狂练对于普通人是很不实际的 。
我们每天吃的饮食绝大多数是补充葡萄糖储备 ， 多余的变成脂肪，反过来说，不够的话身体就要动用脂肪，所以减肥或者减脂必须在吃上面狠下功夫 。
现在流行各种减脂餐 ， 大多是跟风 。在吃上减脂，最有效的办法是不吃 ， 禁食八小时后肝脏的葡萄糖就用光了，身体就会调用脂肪，这就是轻断食的减肥原理，但断食很难坚持，而且常常出现断食结束后暴食的现象 ， 因此减脂的吃法的原则是健康地少吃 。
少吃指的是少摄入卡路里，健康地少吃指的是不要单单从饮食的量上少吃，而是着重在吃那些卡路里含量低的饮食 ， 比如用蔬菜替代肉类，用全谷替代精致谷物 ， 这样也许吃的总重量没有少多少，吃起来会感觉塞饱了，但没有为身体提供足够的能量，身体还得动用储存的脂肪，由于一直在吃而不是忍饥挨饿，身体对吃的需求得到满足，就能够长期坚持 ， 假以时日，一身的肥肉就烟消云散了 。
现在有一些专业人员在推他们的减肥食谱和减肥餐，对于这类东西，要掌握其原则，结合自己的情况加以调整，而不是盲从 ， 个性化和健康化才是正确的减脂办法 。