日式餐厅里吃到的烤鱼，外皮酥脆肉质又有油脂不干柴 。今天就带大家学习这道日式盐烤鲭鱼制作方法，让你即使在家也能做得到美味的餐厅大菜 。
日式盐烤鲭鱼的做法教程：
1、将超市买回的薄盐鲭鱼多余水份用厨房纸巾吸干，切大块，并在鱼背上切十字花; 日式沾酱调匀备用(日式酱油 白萝卜泥) 。
2、鱼皮上抹上橄榄油或植物油(才能烤出香香的脆皮) 。
3、烤箱预热(220度C 或 450度F); 鲭鱼放入烤盘 ， 以(220度C 或 450度F) 烤10分钟 。
4、10分钟到了 ， 再将温度调高至(275度C 或 550度F) 将鱼皮烤出香脆的口感 (约5分钟); 温度调高之后必须盯紧，以免温度太高而烧焦了 。
5、鲭鱼烤好之后，淋上少许柠檬汁 ， 直接原味或搭配日式沾酱都很棒 。
成品图：
日式盐烤鲭鱼怎么做美味关键：
【日式盐烤鲭鱼】注意鲭鱼烤的外皮酥脆 鱼肉富油脂不干柴才是好吃的关键哟 。