红糖小米粥

在家做红糖小米粥的时候记住千万不能加红枣,否则就成小米屑粥了,这个粥非常适合女生气血亏损、体质虚弱者食用 , 下面把好喝的红糖小米粥熬制方法分享给大家 。
红糖小米粥的做法图解:
1、大火烧开水,水开后下入淘洗干净的小米 。

红糖小米粥

【红糖小米粥】2、大火烧开后,转小火熬煮25分钟,到米汤浓稠 。
红糖小米粥

3、将红糖下入小火慢煮的小米粥中,至红糖融化后再煮两分钟 , 即可关火 。
成品图:
红糖小米粥

友情提示:
是不能加红枣的,如果加红枣熬出来的就是小米粥屑了!
红糖小米粥怎么做好吃技巧:
1、陕北的小米较好,一般25分钟米汤已经很浓稠了,水和米的量还要根据自家小米品质来定 。
2、小米粥熬好后,上面会飘着一层香香的米油 , 那是小米粥的精华部分,以前的产妇奶水不够时,那个时候也没有奶粉 , 用这个来喂小孩,小孩子长得结实健康 , 更不会担心会有问题奶粉 。不过,有条件的最好买有机小米 。
生完小孩的妇女坐月子的时候,老婆婆通常给产妇做小米粥加红糖,以补养身体,而小米在中医看来是补肾健脾利湿的佳品,古代行军打仗也多以小米为军粮,吃小米不仅耐饿 , 而且除去脾胃湿气,避免水土不服所导致的肠胃疾病 。
小米和红糖的营养:
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田 , 可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补 。
小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称 。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍 , 因其含铁量高,所以对于女性有滋阴养血的功效 。而红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,红糖与小米粥一起搭配食用,对女性来说是很好的补品了 。

相关经验推荐