今天介绍的豉油蒸鸡翅是一道不加豆豉做成的豉香蒸鸡翅，与豆豉蒸鸡翅做比较的话，有菜色清淡，味道香而不浓的特点 。另外，这道菜采用清蒸的方法来做，简单省事无油烟，是最受主妇们喜欢的厨房营养佳肴 。
豉油蒸鸡翅的做法教程：
1、老姜切丝 。葱一部分切葱花 。一部分切葱段 。
2、鸡翅划刀，撒上适量盐，再放适量豉油、适量料酒 。用手拌匀，腌制一会儿 。(有时间多腌会儿更入味.)
【豉油蒸鸡翅】3、腌制好的鸡翅入锅大火蒸8-10分钟 。
4、蒸好的鸡翅取出 ， 然后将蒸鸡翅的汤倒出 。(可以挑出变色的葱段 。也可以不挑 。)
5、然后在鸡翅中放少许白糖、料酒、生抽，大火煮开继续煮1-2分钟 。
6、鸡翅撒上葱花，浇上汤汁和少许豉油 ， 开吃即可 。
成品图：
豉油蒸鸡翅的做法小技巧：
1、鸡翅划刀 。如果量多话 。可以鸡翅切两段 。方便入味哈
2、盐看着办 。豉油本身咸的 。要是放的多的话 。盐不要放太多 。
3、腌制好蒸了直接就可以吃 。再加工一次 ， 吃着风味更好 。
在不想做油烟菜，想懒省事或工作实在忙碌的时候，做如豉油蒸鸡翅这样的快捷美食是最理想的选择 。只要提前一晚将鸡翅腌制好，上锅蒸一下就OK. 。享受营养美味的同时，还能稍作休息 ， 一举两得 。