在家做马铃薯烘饼的时候要把马铃薯切成细丝混合乳酪丝一起调味，入烤箱烘烤，看似披萨的马铃薯烘饼让马铃薯吃起来不再是软绵口感，非常好吃 。
马铃薯烘饼的做法：
1、提前准备好所有材料，如下所示：
2、将马铃薯、洋葱切成细丝混合乳酪丝加入适量黑胡椒粒、盐、橄榄油调味 。
3、拌匀所有材料 。
4、拌匀后先铺一层食材 。
【马铃薯烘饼】
5、把番茄酱&鲔鱼(鲔鱼请尽量把油沥干)放于食材上 。
6、最上层再铺上一层拌匀食材(喜欢吃乳酪丝可于上层再洒上乳酪丝) ， 洒上少许罗勒叶提味(可有可无) 。
7、烤箱先预热以190℃~200℃烤约30分钟熟成上色即可取出，您也可以搭配喜爱的面包一起食用 。只有香味没有油烟味的厨房很舒服 。
成品图：
马铃薯烘饼制作技巧：
1、马铃薯可先刨成片状再切丝，让刀工不好的我更容易操控 。2、鲔鱼罐头内有多余的油脂，记得先捞起鲔鱼去油(避免过油) 。
3、器具没有限定只要可以放入烤箱烘烤即可 ， 若器具比较厚进入烤箱烘烤时间就需再自行调整 。
4、因每台烤箱温度皆有所不同，请依照温度状况自行调整温度与时间 。