咖喱牛肉土豆的家常做法虽然很简单，只要将各种食材一锅焖即可 。但对于厨房新手们来说 ， 如果不掌握做法中的细节问题，就会很容易做失败 。失败的方面无非两点：一是牛肉没熟透，或者虽熟但嚼不烂 。二是土豆煮得太过，变成了土豆泥 。其实解决这两个问题的方法也特别的简单，就是注意控制好火候和水量即可 。
接下来就同大家分享如何做咖喱牛肉土豆才会美味与口感兼具 ， 让厨房菜鸟们也能做到零失败，绝对美味的方法技巧 。
咖喱牛肉土豆的做法教程：
1、牛肉切块，洋葱切片 ， 蒜切末备用 。
2、锅中倒适量油，油热后放入洋葱、蒜末炒出香味 ， 放入牛肉炒到变色，倒入少许料酒烹香，倒入足量热水炖煮20分钟;
3、胡萝卜去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮10分钟;
4、土豆去皮切滚刀块 ， 倒入锅中炖煮15分钟;
5、放入咖喱块混合均匀，用微火炖煮2-3分钟，关火即可 。
【咖喱牛肉土豆】
成品图：
咖喱牛肉土豆的做法小技巧：
1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味，所以最好先放胡萝卜，后放土豆，这样土豆软烂时胡萝卜也入味了 。也可以把牛肉先炖一会儿，再和胡萝卜、土豆一起翻炒 ， 胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味 。
2、热水要多倒一些，因为咖喱块也会吸收一些汤汁，否则最后变得干巴巴的没有汤汁了;
3、咖喱块放多少依个人口味而定 。
关于咖喱牛肉土豆如何做好吃的家常做法就分享到此，相信这简单的让人一眼就看透的小技巧是人人都能学会的 。说白了，所谓的技巧，只不过是根据食材的属性，在时间上进行了合理搭配而已 。但正是这小小的搭配才成就了色味俱佳 ， 让人称赞的美味 。