香辣鸭舌是道很受人们喜欢的美味小吃，特别是小朋友们和女性朋友们特别的喜欢 。但也许很多爱吃鸭舌的人都不知道鸭舌头除了好吃易消化之外，还有健脑益智，补虚补血温中益气等诸多功效 。鸭舌的做法有很多种 ， 但香辣味儿的鸭舌绝对是最受人们喜欢的 。接下来就教大家怎么在家自做香辣美味的鸭舌的方法，只有自己动手做的美味才不会有任何添加剂 ， 才会让自己和家人吃着最踏实和享受 。一起来看好吃的香辣鸭舌如何做的方法吧 。
香辣鸭舌的做法教程：
1、鸭舌洗净，用料酒腌制20分钟，再放入冷水中烧开焯水 。
2、准备好葱花、姜片、蒜片，干辣椒和少许花椒 。
3、炒锅加热 ， 倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒炒香，再放入葱花、姜片和蒜片炒香 。
4、倒入焯好的鸭舌 ， 加少许料酒翻炒均匀，再放入适量老抽上色，生抽和糖提味 。
5、继续翻炒均匀后，倒入开水没过鸭舌，大火烧开后把剩余的葱姜蒜放入锅中，盖上锅盖中火煮20分钟 。
【香辣鸭舌】6、焖好之后改大火收完汁即可关火 ， 盛盘晾凉后食用 。
成品图：
以上就是怎么做家常版香辣鸭舌的方法了，简单方便而且省事 。周末的时候做些美味的香辣鸭舌，一家人边吃边休闲和娱乐，既享受了美味又增添了生活的情趣，可以说是健康与快乐同行了 。