这种野菜太霸道,一降火,二消肿,三利尿,钙铁含量超菠菜

白花菜就是龙葵,是民间超爱的一种绿叶野菜,吃起来微苦回甘很是鲜美 , 清凉解毒营养丰富 。
白花菜可以从春天吃到秋天 , 摘完一茬再长三茬,这个产量可以满足的吃上3个季节 。采摘嫩尖清炒、打汤、涮火锅均可 。

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白花菜的吃法多样,其中以打汤最为常见,做法简单快速,汤鲜味美,还保留了极高的营养 。
采摘一把白花菜嫩尖,一起来做白花菜上汤吧 。
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如果嫌麻烦草菇和皮蛋也可以省去,直接肉末上汤也是很美的 。
当然啦,也可以换成你喜欢的西红柿或者香菇、金针菇之类的 , 上图的操作教程只是给大家提供一个思路,集思广益,大家一定会创作出更加美味的白花菜上汤的 。
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白花菜煮熟即可,开锅滚个三两分钟就熟,煮太久会软烂营养也会被破坏、丢失 。
汤喝起来比海鲜汤还鲜,白花菜吃起来微苦,但是很快就会有回甘 , 这也是这个菜的一大特点 , 先苦后甜 , 层次感丰富 。
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白花菜打汤可以搭配的食材比较多,以瘦肉和蛋类为主 。
肉片汤、肉末汤、蛋花汤、鸡蛋肉片汤都是比较常见的做法,吃起来差异不大,共同点是:鲜、甘 。
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白花菜在广西尤为受欢迎,看懂商机的人们已经开始大量的种植 。在广西白花菜就像空心菜一样平凡多见,人人吃,人人爱吃 。
所以说白花菜有毒而不敢尝试的朋友们可以大胆的尝尝鲜了 。
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【这种野菜太霸道,一降火,二消肿,三利尿,钙铁含量超菠菜】其实白花菜有毒也是真的,所以吃的时候一定要煮熟,我想应该没有人会生吃它吧?
而白花菜(龙葵)的果实在青绿色的时候才是真正不能吃的 , 需要等到果实成熟到紫黑色的时候,才能放心大胆的吃,而且味道酸甜中带有鲜味 , 很是特别,很是美味 。
从小吃到大,一直很安全没出过任何问题 , 也一直很爱 。
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查阅资料后才得知,龙葵有毒指的是未成熟的龙葵果实,也就是青绿色的白花菜果实 。
未成熟的果子带有茄碱,大家记得切勿食用哦,只有紫黑色的成熟果子才能吃,且才好吃 。
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龙葵果子可是小时候最爱的“零食”,每次放学最开心的就是漫山遍野跑 , 和同学“搞野”摘野果,这个果子承载了我太多的儿时记忆 。
现在,商超也出现白花菜果子了,价格还不便宜,好在味道还是那个味道,酸酸甜甜又鲜又甘 。
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现在踏青郊游主打摘白花菜打汤,待到秋季郊游就主打摘白花菜果实了 。
这种野草真的太懂事了,长得茂盛产量大不说,嫩叶嫩尖可以吃,果实还能吃,关键是生长周期长达3个月,意味着能吃3个月呢 。
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简简单单的一碗白花菜肉末汤,成本不超5毛,从采摘到舌尖,10分钟就能搞定;快手又美味,营养又健康 。
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遇到这么大一片野菜白花菜,我想“王宝钏”也走不动了吧?
不知道有没有爱吃白花菜的小伙伴?。烤偈种っ饕幌掳谆ú丝墒?nbsp;, 让不敢吃的朋友们打消疑虑,放心大胆的吃吧,毕竟这么美味 , 我一个人吃多不好意思 。

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