夏季来临，应季水果也多了起来，草莓、西瓜、香瓜、菠萝、李子、榴莲、芒果等，大约几十种水果 ， 气温炎热 ， 体内水分流失大，需要及时补充水分，适当的时机，吃上一些水果，也能达到生津解渴的效果，每到夏季，我都会多储存一些西瓜 ， 让家人多吃点，营养也更全面，除此之外，我还会变着花样，制作关于水果的美食 ， 水果大福、水果沙拉、水果罐头等，尤其是黄桃口味的罐头，孩子对它情有独钟 ， 香甜可口，鲜嫩多汁，营养好吃无添加 ， 孩子吃的也放心 。
【在家自制黄桃罐头，清甜爽口美味，3小时就能吃，再也不用去买了】
制作黄桃罐头，其实方法很简单，只需注意几个小细节，黄桃尽量挑选硬的，偏软的不行，削皮的时候软烂不成型，保质期也短，煮的时候很容易就化掉了 ， 影响口感，装黄桃的瓶子，需要高温消毒，可以用消毒柜，也可以放入锅中，沸腾3-5分钟 ， 吃不完的罐头 ， 可以放入冰箱汇总 ， 倒立冷藏保存，黄桃又称为黄肉桃 ， 软中带硬，甜多肉少，有丰富的维生素C和纤维素、胡萝卜素、微量元素等 ， 经常给家人吃黄桃，对身体有很大的益处 。
黄桃罐头食材：黄桃
调味：老冰糖
1、黄桃的选择 ， 直接影响到了黄桃罐头的成功，一定要选择偏酸 ， 偏硬的黄桃，不至于一煮就烂了，第一步先把黄桃去皮，清洗干净 。
2、不削皮的黄桃，吃起来会影响口感 ， 用一般的小刀就行 ， 洗干净后，改刀切成小块，加入适量清水，半勺盐，浸泡5分钟左右 。
3、等时间到了 ， 清洗干净 ， 重新加入矿泉水，水量要没过黄桃 。
4、放入老冰糖的效果最好，黄桃的比例与糖的比例，按照自己的口味就行，一般情况下，1000克罐头 ， 搭配50克白糖 ， 大火烧开，转中小火 ， 继续炖煮15分钟即可 。
5、取出玻璃罐子，上锅蒸一蒸，加热消毒，重新擦干，保持无水无油，将煮好的罐头，依次倒入摆好，灌入甜汁，拧住盖子，倒立真空保存，夏天可以冷藏保存，3个小时以后，稍微晾一点就能吃了 。
6、冷藏后的黄桃罐头 ， 冰凉酸甜可口 ， 消掉不少暑气，果肉爽脆，非常的好吃，简直是人间美味 ， 喜欢吃罐头的小伙伴，一定要试一试，建议收藏，以备不时之需 。
技巧总结1、制作黄桃罐头，建议选择砀山的黄桃，外皮硬，酸度也够 。
2、糖和黄桃的比例，按照自己口味掌握，一般情况下，1000克黄桃放50克老冰糖 。
3、放入冰箱中冷藏保存，最好倒立起来，能存放2个星期 。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。