三伏天到来，气温开始燥热、闷热、炎热，温度一度升高至40度，人们容易出现食欲不振，没有精神，其实这都是伏天的正常反应 ， 除了防晒以外，还应适当补充水分 ， 三伏天里，我最喜欢喝啤酒来降温，基本上每天晚上都要喝一瓶，主要贪图它的清凉和泡沫 ， 现在的国产啤酒，基本上都是以啤水出现，什么是啤水呢？就是大量勾兑生产的啤酒，产量大，发酵时间短 ， 在追求产量的路上，丢掉了品质 ， 有的比矿泉水还便宜 。
昨天路过超市，看见促销员在卖力的喊，啤酒便宜了，一包9个易拉罐只要9.9元，按照这个方式计算，真的比矿泉水还便宜，可是仔细一想，肯定不对 ， 一分钱一分货的道理，大家要懂 ， 我走到跟前一看，配料表有很大的猫腻，它竟然出现了大米、淀粉以及啤酒花制品，这样的啤酒，其实根本不算啤酒 ， 因为它已经脱离了啤酒的本质 。
为什么大家都反应德国的啤酒好喝？宁愿多花点钱，也要买德国原装进口的啤酒 ， 这是因为德国有啤酒法，规定只有大麦芽、酵母、啤酒花和水 ， 用这4样东西酿造，才称得上啤酒，大麦芽的发酵期长，能延长至20多天，而大米的发酵期只有7、8天，论口感和风味来说，一个天上一个地下 。
最早的时候，国内也不是没有好啤酒，什么广寒宫、绿兰莎、三孔、琥珀、克代尔 ， 百家争鸣，部分厂家为了锁住回头客，更是从德国进口设备，聘请专家，人们为了那一口精酿啤酒，下足了功夫，可惜好景不长 ， 青岛啤酒、华润、燕京开始了啤酒市场大洗牌，一味地排挤对手 ， 收购公司，只为扩大自己的市场占有率，到了最后 ， 市场是有了，可品质却消失了 。
为了迎合市场需求，啤酒公司推出了高中低三个档次，低档次的啤酒，也就是大米酿造，发酵时间短，风味差 ， 口味嘴巴很苦 ， 售价一般3-5块钱 ， 中档次的啤酒，有大米麦芽和啤酒花制品，勾兑而成，总体来说 ， 风味提升了一些，售价一般8-15元，高档次的就是酿造啤酒，大麦芽、酵母、啤酒花和水，这种略贵一些，15-30元左右，例如泰山原浆，只有7天的保质期 ， 很短很短，没有杀菌 ， 活性成分大，口感泡沫丰富 。
有的人喝了一辈子啤酒，可能还不知道，有精酿这种啤酒，还以为所有的啤酒 ， 都是一个口味呢，当然了，说到最后，还是消费问题，有钱了谁不愿意喝好的，主要是部分人收入低，只能喝低档次的啤水，商家也因此有了市场 。
如果你囊中羞涩，那就只能继续喝这种啤酒了，如果你别有他求 ， 可以试一试精酿原浆啤酒，那风味绝对能颠覆你的想象，这才是真正的啤酒 。
夏季到了，如果大家喜欢喝精酿啤酒，推荐一款我经常喝的这款，“瑞井精酿原浆”，原料只有大麦芽、水、酵母和啤酒花，麦芽浓度高 ， 泡沫丰富，风味浓郁，发酵时间为28天 ， 甚至更久 。
德国传统的酿造工艺，一罐只有5吨的重量，大部分啤酒制造商，在酿造啤酒的时候，为了提升产量，一罐就是500吨 。
一桶2升4斤，好喝更带劲，泡沫细腻，持久挂杯，口感醇厚，怪不得人都说精酿啤酒是液体面包呢，现在下单 ， 灌装泡沫包装，顺丰发货，精酿原浆啤酒，您值得拥有 。
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【国外啤酒用大麦芽，而国内啤酒却用大米，到底哪一种才算好啤酒？】禁止抄袭，我是食味菜谱 ， 热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。